Unser Weingut

Als alteingesessene Winzerfamilie im idyllischen Winningen betreiben wir seit 1596 Weinbau. Auf der Grundlage ökologischer und kultureller Einstellung bewirtschaften wir heute unsere Terrassen-Weinberge. Neue Ideen gepaart mit dem Mut teilweise ungewöhnliche Wege bei der Vinifizierung zu gehen, charakterisieren heute unsere Weine. Wir hoffen, Ihnen mit dieser Homepage Lust auf unsere Produkte zu machen. Wir freuen uns auf Sie! wein-post.de schreibt im Juni 2007 Mehr als Riesling - Weingut Werner & Renate Knaudt Die Terrassenmosel gilt als klassisches Riesling-Land, der attraktive alte Weinort Winningen als das qualitative Zentrum des Weinbaus an der Untermosel. Auf den terrassierten Steilhängen der Lagen Hamm (gut), Röttgen und Brückstück (sehr gut) und Uhlen (Spitze) wachsen in der Regel vollfruchtige, würzige und elegante Ries-linge. Kein Wunder, bieten doch die dortigen Quarzitböden mit Lössanteilen der Edelrebe ideale Wachstumsbedingungen. Werner und Renate Knaudt bewirtschaften fast vier Hektar, überwiegend in den genannten Top-Lagen. Die Jahresproduktion liegt bei 45.000 Flaschen, der Durchschnittsertrag bei moderaten 70 Hektolitern je Hektar. Um seine Weinen macht Werner Knaudt nicht viel Wirbel. Nur selten stellt er sie zu Verkostungen an; eine treue Stammkundschaft sorgt für den zügigen Abverkauf. Seine Philosophie ist einfach: "Ich möchte die frischen und fruchtigen Noten in meinen Weinen erhalten." Machen wir also die Probe aufs Exempel und beginnen mit den Rieslingen: Der trockene 2006 QbA aus dem Uhlen erfreut durch seine intensive Nase (Limette) und seine feine Würze am Gaumen. Sehr Sorten- und terroirtypisch. Derzeit noch etwas verschlossen. Ein QbA mit Potenzial für freundliche 5,20 €. Die trockene Spätlese (6,80 €) besticht durch feine Mineralität, viel Frucht (Pfirsich), Klarheit und Brillanz. Gut gemacht. Die 2006 Auslese aus dem Hamm (7,50 €) präsentiert sich elegant, klar und rein, ohne jeden Botrytis-Ton. Opulente Frucht (Banane) und Anklänge an Marzipan. Großes Trinkvergnügen zum kleinen Preis. Höhepunkt ist sicherlich die begeisternde Beerenauslese aus dem Hamm: Schlank, sehr klar, komplex, mineralisch, mundfüllend. Lecker (21,50 €)! "Ich habe eine Schwäche für Burgundersorten", sagt Werner Knaudt. So verwundert es kaum, dass seine Burgunder-Kollektion durch die Bank zu empfehlen ist. Der 2006 Spätburgunder Weißherbst feinherb (4,70 €) präsentiert sich sehr fruchtig und sortentypisch. Erfreulich selbstkritisch merkt Knaudt an: "Dieser Wein könnte etwas mehr Säure vertragen." Es ist eben alles Geschmackssache. Als Wein für Viele und viele Gelegenheiten empfiehlt sich der 2006 Weißburgunder Classic (4,50 €) mit prägnanter und harmonischer gelber Frucht. Schleckrig. Leicht, elegant und fruchtig (Zitrus, Banane) präsentiert der 2006 "Gehöschenis" QbA, eine Cuvee aus Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay (4,90 €). Unser Favorit ist der 2006 Chardonnay QbA trocken. Eine frische Säure paart sich mit intensiver, klarer Frucht (Ananas, Gummibärchen). Eine harmonische Aromabombe für freundliche 5,50 €. Knaudt: "Mein Liebling!" Wir können es verstehen. Impressum Unser Fazit: Feine Weine zu moderaten Preisen. Ein echter Geheimtipp. Wie lange noch?